Descrizione

Mi chiamo Benedetta e sono la fondatrice di Cascina Resta, il mio lavoro ma soprattutto il mio luogo preferito al mondo.

La Cascina per me esiste da sempre: ricordo quando da piccola venivo qui a giocare dai miei nonni e mi divertivo a scoprire le bellezze della natura. Rimanevo incantata a guardare le farfalle posarsi sulle piante aromatiche, correvo facendomi accarezzare tra i fili d’erba, mi piaceva pasticciare la terra, annusarla, sentirne la consistenza fra le dita.

Questa, per esempio, è la storia della nostra azienda agricola, quella dove passiamo la maggior parte del tempo. Il desiderio di stare in mezzo alla natura è cresciuto insieme a me e così, appena ne ho avuto la possibilità, ho deciso di rilevare il terreno di famiglia e di coltivarlo.

Abbiamo iniziato io e mio marito Marco con un paio di ettari di frutteto: abbiamo imparato a prendercene cura, faticando, sbagliando, crescendo insieme ai nostri frutti.

Da allora è stata un’avventura continua: ci siamo dati da fare per recuperare e ristrutturare gli spazi interni, riportandoli agli antichi splendori, nel rispetto di ciò che sono stati.

Oggi Cascina Resta è un’azienda agricola, un ristorante, un posto dove organizzare un evento speciale all’aria aperta, una pensione per cavalli.

Se ti fa piacere vieni a trovarci, io intanto raccolgo due ciliegie anche per te!